Chế độ ăn uống ảnh hưởng tới việc kiểm soát axit uric. Đồ họa: Hạ Mây
Uống đủ nước và chọn thực phẩm kiềm là nền tảng giúp giảm nồng độ axit uric trong máu.
Buổi sáng: Khởi đầu với nước và thực phẩm kiềm
Sau khi tỉnh dậy, uống khoảng 200 ml nước ấm để khởi động quá trình đào thải. Sau bữa sáng, bổ sung thêm 500 ml nước lọc hoặc nước trái cây không đường; tổng lượng nước mỗi ngày nên duy trì trên 2 lít.
Thực đơn gợi ý:
Rau bina, dưa chuột hoặc cải xoăn hấp – cung cấp chất kiềm, hỗ trợ hòa tan axit uric.
Bánh bột ngô hoặc yến mạch – nguồn tinh bột nhẹ, giàu chất xơ.
Trứng luộc (tối đa 2 quả) và sữa tách béo – protein chất lượng, không làm tăng nồng độ purine.
Whey protein (nếu cần) – có nghiên cứu cho thấy hỗ trợ giảm axit uric.
Buổi trưa: Thực phẩm lợi tiểu hỗ trợ đào thải
Chọn các loại thực phẩm có tác dụng lợi tiểu để tăng cường bài tiết axit uric:
Bí đao, mướp, và các loại rau họ bầu bí – giàu nước và kali.
Thịt nạc (gà, cá) vừa đủ, tránh các loại nấm có hàm lượng purine cao.
Buổi tối: Giảm tải protein, bảo vệ thận
Để giảm gánh nặng cho thận vào ban đêm, nên:
Giữ khoảng 60 % tổng lượng protein trong ngày cho bữa sáng và bữa trưa.
Buổi tối ưu tiên rau củ, tinh bột phức hợp (gạo lứt, khoai lang) và hạn chế thịt đỏ.
Thực hiện chế độ này đồng thời duy trì lối sống lành mạnh sẽ giúp kiểm soát axit uric, giảm nguy cơ gout và bảo vệ sức khỏe thận lâu dài.
