Chuỗi cửa hàng bánh hamburger Wahlburgers gần đây đã thông báo đóng cửa nhiều địa điểm trên toàn quốc. Cụ thể, 79 địa điểm Wahlburgers đã ngừng hoạt động từ đầu năm đến nay, theo báo cáo từ Eat This, Not That. Các địa điểm này nằm trong các cửa hàng Hy-Vee, đánh dấu sự kết thúc thỏa thuận nhượng quyền thương mại bắt đầu từ năm 2017.
Sự đóng cửa này làm giảm tổng số lượng cửa hàng Wahlburgers trên toàn quốc xuống còn 34. CEO của Wahlburgers, Randy Sharpe, cho biết việc đóng cửa các địa điểm này không ảnh hưởng đáng kể đến doanh thu của chuỗi bánh hamburger này hay công ty siêu thị, bởi các địa điểm này không phải là nhà hàng dịch vụ đầy đủ.
‘Khi tôi tiếp nhận vị trí này một năm rưỡi trước, tôi đã ngạc nhiên khi doanh thu ngoài cơ sở không cao như tôi mong đợi,’ Sharpe nói, theo Food on Demand. ‘Thương hiệu của chúng tôi phù hợp với việc đặt hàng ngoài cơ sở. Chúng tôi muốn những đơn đặt hàng này được xử lý giống như đơn đặt hàng trong cửa hàng.’
Wahlburger cũng đã đóng cửa địa điểm tại Huntsville vào năm 2024. Điều này cho thấy sự thay đổi trong thị trường bánh hamburger và sự cần thiết của các chuỗi cửa hàng phải thích nghi với nhu cầu của khách hàng.
Trong khi đó, các chuỗi bánh hamburger khác đang lên kế hoạch mở rộng. Chuỗi Culver’s, nổi tiếng với bánh hamburger và kem đông lạnh, dự kiến mở một dozen địa điểm trước cuối năm 2025. Gần đây, chuỗi cửa hàng có trụ sở tại Wisconsin này đã mở các nhà hàng tại 14 thành phố trên 8 bang, bao gồm Florida, Georgia và Illinois. Sự mở rộng này cho thấy sự cạnh tranh trong thị trường bánh hamburger đang ngày càng tăng.
Các chuyên gia dự đoán rằng thị trường bánh hamburger sẽ tiếp tục thay đổi trong thời gian tới. Sự phát triển của công nghệ và thay đổi trong nhu cầu của khách hàng đang đòi hỏi các chuỗi cửa hàng phải nhanh chóng thích nghi để tồn tại. Liệu Wahlburgers có thể phục hồi và mở rộng trở lại không? Chỉ thời gian sẽ trả lời.
