Men vi sinh và men tiêu hóa thường bị nhầm lẫn là một, dẫn đến việc sử dụng sai cách và có thể gây ra những hậu quả không mong muốn. Tiến sĩ Đỗ Thị Nguyệt Quế, Giảng viên Khoa Dược lý – Dược Lâm sàng, Trường Đại học Dược Hà Nội, đã làm rõ sự khác biệt giữa hai loại men này.
Men vi sinh là những vi khuẩn sống có lợi, giúp cân bằng hệ vi sinh đường ruột và tăng cường miễn dịch tiêu hóa. Chúng đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì một hệ tiêu hóa khỏe mạnh và ngăn chặn các bệnh lý liên quan. Ngược lại, men tiêu hóa là các enzyme do cơ thể tiết ra để phân giải thức ăn thành các chất dinh dưỡng, giúp cơ thể hấp thụ và sử dụng hiệu quả.
Có ba nguyên nhân chính dẫn đến sự nhầm lẫn giữa men vi sinh và men tiêu hóa: cả hai đều được gọi chung là ‘men’, đều được sử dụng khi có vấn đề về rối loạn tiêu hóa, và đều hỗ trợ hấp thu dinh dưỡng. Sự nhầm lẫn này có thể dẫn đến việc sử dụng sai cách và ảnh hưởng đến hiệu quả điều trị.
Một sai lầm phổ biến khác là sử dụng men vi sinh hàng ngày mà không hiểu rõ về nhu cầu của cơ thể. Việc dùng kéo dài men vi sinh có thể làm giảm khả năng tự sản xuất vi khuẩn có lợi của ruột, dẫn đến tình trạng phụ thuộc vào sản phẩm. Điều này không chỉ ảnh hưởng đến sức khỏe đường ruột mà còn làm giảm khả năng miễn dịch tự nhiên của cơ thể.
Khi cần sử dụng men vi sinh, việc chọn đúng chủng và liều lượng đã được chứng minh lâm sàng là vô cùng quan trọng. Người dùng nên ưu tiên các thực phẩm lên men tự nhiên như sữa chua, kefir để duy trì lợi khuẩn. Những thực phẩm này không chỉ cung cấp men vi sinh mà còn giàu dinh dưỡng và dễ dàng tích hợp vào chế độ ăn hàng ngày.
Để lựa chọn sản phẩm men vi sinh uy tín và phù hợp, người tiêu dùng cần chú ý đến chủng lợi khuẩn, số lượng CFU (đơn vị tạo thành khuẩn lạc), khả năng sống sót của lợi khuẩn khi qua môi trường dạ dày khắc nghiệt, nguồn gốc và uy tín của nhà sản xuất. Việc kiểm tra kỹ thông tin sản phẩm sẽ giúp người dùng đưa ra quyết định sáng suốt.
Việc phân loại men vi sinh dựa trên chủng loại vi khuẩn, dạng bào chế và công nghệ sản xuất cũng giúp người dùng hiểu rõ hơn về sản phẩm. Một số chủng men vi sinh phổ biến bao gồm Lactobacillus, Bifidobacterium và Saccharomyces boulardii. Mỗi chủng có đặc tính và công dụng riêng, phù hợp với các tình trạng sức khỏe khác nhau.
Để duy trì hệ vi sinh đường ruột khỏe mạnh một cách bền vững, việc bổ sung men vi sinh từ thực phẩm lên men tự nhiên là phương pháp tối ưu và an toàn. Một số thực phẩm phổ biến bao gồm sữa chua, kefir, kim chi, dưa cải muối chua và tempeh. Những thực phẩm này không chỉ tốt cho tiêu hóa mà còn góp phần tăng cường sức khỏe tổng thể.
Nhìn chung, việc hiểu rõ sự khác biệt giữa men vi sinh và men tiêu hóa là điều kiện tiên quyết để sử dụng chúng một cách hiệu quả và an toàn. Người dùng cần thận trọng và tìm hiểu kỹ thông tin trước khi lựa chọn sản phẩm, nhằm đảm bảo chăm sóc sức khỏe đường ruột một cách toàn diện.
