Việc sử dụng nghệ để hỗ trợ giảm cân vẫn là một chủ đề đang được tranh luận sôi nổi trong cộng đồng khoa học. Mặc dù một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng curcumin, một hoạt chất chính có trong nghệ, có thể đóng góp một phần nhỏ vào quá trình giảm cân, nhưng hiệu quả tổng thể vẫn còn nhỏ và có sự thay đổi tùy thuộc vào từng trường hợp cụ thể.
Một tổng quan được công bố vào năm 2023, bao gồm 60 thử nghiệm lâm sàng với sự tham gia của 3.691 người, cho thấy rằng các sản phẩm bổ sung từ nghệ có thể giúp giảm trọng lượng trung bình khoảng 0,8kg. Tuy nhiên, không phải tất cả các nghiên cứu đều thống nhất về lợi ích giảm cân của curcumin. Điều này cho thấy cần có thêm nhiều nghiên cứu để có thể hiểu rõ hơn về tác động của nghệ đối với việc giảm cân.
Các chuyên gia và tổ chức y tế hàng đầu đang khuyến nghị một cách tiếp cận thận trọng khi đánh giá lợi ích giảm cân của nghệ. Họ nhấn mạnh rằng nghệ không nên được xem như một chiến lược giảm cân chính, mà thay vào đó, nó có thể được xem xét như một hỗ trợ tiềm năng khi kết hợp với một chế độ ăn uống khoa học và một chương trình luyện tập thường xuyên.
Việc sử dụng nghệ trong nấu ăn nhìn chung được coi là an toàn, nhưng điều quan trọng là phải lưu ý đến các tương tác thuốc và tác dụng phụ có thể xảy ra. Do đó, trước khi sử dụng nghệ như một phần của chế độ giảm cân, nên tham khảo ý kiến của các chuyên gia y tế để đảm bảo an toàn và hiệu quả.
Như vậy, mặc dù nghệ có thể mang lại một số lợi ích cho việc giảm cân, nhưng điều quan trọng là phải có một cái nhìn toàn diện và thực tế về khả năng của nó. Kết hợp với một lối sống lành mạnh và được hướng dẫn bởi các chuyên gia y tế, nghệ có thể trở thành một phần của một kế hoạch giảm cân toàn diện và an toàn.
