Vitamin A là một chất dinh dưỡng quan trọng giúp duy trì sức khỏe của mắt, hệ miễn dịch và làn da. Việc bổ sung vitamin A thông qua chế độ ăn uống hàng ngày là rất cần thiết để đảm bảo cơ thể hoạt động tối ưu. Trong bài viết này, chúng ta sẽ khám phá một số loại thực phẩm giàu vitamin A có thể giúp bạn tăng cường sức khỏe.

Khoai lang là một trong những thực phẩm giàu vitamin A nhất. Một củ khoai lang nướng nguyên vỏ cung cấp khoảng 1.400 mcg vitamin A, chiếm 156% lượng khuyến nghị hàng ngày (DV). Vitamin A trong khoai lang ở dạng beta carotene, có thể giúp phòng tránh bệnh thoái hóa điểm vàng do tuổi tác. Ngoài ra, khoai lang cũng ít calo, giàu chất xơ, vitamin B6, C và kali, chỉ số đường huyết thấp, hỗ trợ kiểm soát lượng đường trong máu một cách hiệu quả.

Cà rốt cũng là một thực phẩm giàu vitamin A mà chúng ta không thể bỏ qua. Nửa cốc cà rốt sống chứa 459 mcg vitamin A, chiếm 51% DV. Không chỉ giàu vitamin A, cà rốt còn giàu chất xơ, giúp ngăn ngừa táo bón, tăng cường sức khỏe đường ruột. Đây là món ăn nhẹ tốt cho sức khỏe, đặc biệt là khi ăn kèm với hummus hoặc salad, giúp tăng cường hương vị và dinh dưỡng.

Rau bina là một loại rau xanh giàu chất dinh dưỡng, bao gồm cả vitamin A. Nửa cốc rau bina luộc cung cấp 573 mcg vitamin A, chiếm 64% DV, cùng với 17% DV sắt và 19% DV magiê. Rau bina xào là một món ăn kèm ngon miệng và bổ dưỡng, giúp tăng cường sức khỏe tổng thể.

Ớt chuông đỏ cũng là một thực phẩm giàu vitamin A đáng chú ý. Nửa cốc ớt chuông đỏ sống cung cấp 117 mcg vitamin A, chiếm 13% DV. Khẩu phần này chỉ chứa khoảng 19 calo, rất giàu vitamin C, vitamin B6 và B9 (folate). Ớt chuông cũng là nguồn thực phẩm giàu chất chống oxy hóa capsanthin, quercetin, có đặc tính chống viêm và kháng histamine, giúp bảo vệ cơ thể khỏi các tác nhân gây hại.

Xoài là một loại quả giàu vitamin A mà nhiều người yêu thích. Một quả xoài chứa 112 mcg vitamin A, tương đương 12% DV. Chất chống oxy hóa và chất xơ trong xoài có tác dụng cải thiện chức năng đường ruột, kiểm soát lượng đường trong máu. Loại quả này rất ngon khi ăn riêng hoặc thêm vào salad rau củ, giúp tăng cường hương vị và dinh dưỡng.

Những thực phẩm trên không chỉ giàu vitamin A mà còn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng khác giúp tăng cường sức khỏe tổng thể. Việc bổ sung đa dạng các loại thực phẩm này vào chế độ ăn uống hàng ngày sẽ giúp bạn duy trì sức khỏe tốt và phòng tránh nhiều bệnh lý. Để biết thêm thông tin về dinh dưỡng và sức khỏe, bạn có thể truy cập Healthline để có được những thông tin chính xác và đáng tin cậy.

Ngày càng có nhiều trường hợp mắc liên cầu khuẩn lợn tại các bệnh viện lớn, đặc biệt ở những người có thói quen ăn tiết canh, nem chua và tiếp xúc với lợn. Mới đây, Bệnh viện Bệnh nhiệt đới trung ương đã tiếp nhận và điều trị cho hai bệnh nhân mắc liên cầu khuẩn lợn với biến chứng nặng.

Hai trường hợp này là ông N.V.P., 62 tuổi, đến từ Bắc Ninh, và ông L.V.N., 54 tuổi, đến từ Lào Cai. Cả hai đều có thói quen ăn tiết canh và các sản phẩm từ lợn sống. Ông P. nhập viện sau khi bị sốt cao, đau đầu dữ dội và buồn nôn, trong khi ông N. bị sốt, rét run và đau đầu trước khi được điều trị tại bệnh viện địa phương.

Sau khi được chẩn đoán và điều trị tại Bệnh viện Bệnh nhiệt đới trung ương, cả hai bệnh nhân đều được xác định mắc viêm màng não và nhiễm khuẩn huyết do liên cầu khuẩn lợn. Ông P. đã mất thính lực hoàn toàn sau hai ngày điều trị và mặc dù đã qua cơn nguy kịch sau 12 ngày điều trị, thính lực của ông không thể phục hồi. Ông N. cũng bị mất thính lực và tình trạng của ông không cải thiện cho đến khi được chuyển đến Bệnh viện Bệnh nhiệt đới trung ương.

Các bác sĩ tại bệnh viện cho biết rằng viêm màng não và nhiễm khuẩn huyết là hai biểu hiện lâm sàng phổ biến của bệnh liên cầu khuẩn lợn. Biến chứng mất thính lực là hậu quả thường gặp và không thể phục hồi. Những trường hợp nặng có thể nhanh chóng tiến triển thành số trong khi gây suy đa cơ quan và tử vong nếu không được điều trị kịp thời.

Để phòng ngừa bệnh, các bác sĩ khuyến cáo người dân không nên ăn tiết canh, nem chưa chín, thịt lợn chưa nấu kỹ hoặc các sản phẩm chế biến không đảm bảo vệ sinh. Người giết mổ và chế biến lợn cũng cần trang bị bảo hộ đầy đủ. Ngoài ra, người dân cần cảnh giác với các triệu chứng như sốt cao, đau đầu, buồn nôn và đến cơ sở y tế để được chẩn đoán và điều trị kịp thời. Liên cầu khuẩn lợn có thể gây ra nhiều biến chứng nặng nề nếu không được phát hiện và xử lý kịp thời.

Các chuyên gia y tế cũng nhấn mạnh tầm quan trọng của việc nâng cao ý thức và kiến thức về bệnh liên cầu khuẩn lợn trong cộng đồng. Việc tuân thủ các biện pháp phòng ngừa và vệ sinh an toàn thực phẩm có thể giúp giảm thiểu nguy cơ mắc bệnh.

Trong trường hợp cần được tư vấn và hỗ trợ về sức khỏe, người dân có thể liên hệ với các chuyên gia y tế tại Bệnh viện Bệnh nhiệt đới trung ương để được giúp đỡ.

Cuộc hành trình giảm cân của một người đàn ông 60 tuổi là một minh chứng sống cho việc kiểm soát huyết áp và giảm cân có thể đạt được thông qua sự kết hợp của lối sống lành mạnh và thói quen tích cực. Ông đã thực hiện một hành trình giảm cân đáng kinh ngạc, giảm 23 kg trong vòng 2 năm. Thành công của ông có thể được quy cho 3 thói quen đơn giản nhưng hiệu quả mà ông đã áp dụng.

Trước hết, sự thay đổi trong chế độ ăn uống đóng vai trò quan trọng. Ông đã chuyển sang một chế độ ăn uống cân đối, tập trung vào thực phẩm giàu chất xơ, vitamin và khoáng chất. Việc tăng cường tiêu thụ rau xanh, hoa quả, và các loại ngũ cốc nguyên hạt đã giúp ông kiểm soát lượng calo nạp vào và cung cấp đủ dinh dưỡng cho cơ thể. Bên cạnh đó, ông cũng giảm thiểu việc tiêu thụ thực phẩm chế biến sẵn và đồ uống có đường, những thứ thường gây tăng cân và ảnh hưởng xấu đến huyết áp.

Thói quen thứ hai là tăng cường hoạt động thể chất. Ông bắt đầu với những bài tập thể dục đơn giản như đi bộ và dần dần tăng cường độ và thời gian tập luyện. Việc tập thể dục đều đặn không chỉ giúp ông đốt cháy calo mà còn cải thiện sức khỏe tim mạch và kiểm soát huyết áp hiệu quả. Ông cũng tìm thấy niềm vui trong việc khám phá các môn thể thao mới như đạp xe và bơi lội, giúp cho việc tập luyện trở nên thú vị và đa dạng.

Thói quen thứ ba là quản lý stress và đảm bảo giấc ngủ chất lượng. Ông đã áp dụng các kỹ thuật thư giãn như thiền và hít thở sâu để giảm mức độ stress. Việc ngủ đủ giấc mỗi đêm đã giúp cơ thể ông có thời gian phục hồi và tái tạo năng lượng, điều này rất quan trọng cho quá trình giảm cân và kiểm soát huyết áp.

Thông qua những thay đổi nhỏ nhưng nhất quán trong lối sống, người đàn ông 60 tuổi đã đạt được mục tiêu giảm cân và kiểm soát huyết áp của mình. Câu chuyện của ông là một lời nhắc nhở rằng, với sự cam kết và thay đổi tích cực, bất kỳ ai cũng có thể đạt được mục tiêu sức khỏe của mình, bất kể tuổi tác.

Mẹo giảm cân ở mọi lứa tuổi

Giảm cân và kiểm soát huyết áp không phải là một quá trình dễ dàng, nhưng với sự quyết tâm và hỗ trợ từ chuyên gia y tế, việc đạt được mục tiêu sức khỏe là hoàn toàn có thể. Nếu bạn đang tìm kiếm một hành trình giảm cân thành công và muốn kiểm soát huyết áp, việc bắt đầu với những thay đổi nhỏ trong lối sống và duy trì chúng trong thời gian dài là chìa khóa.

Bộ Y tế vừa ban hành thông tư 26/2025/TT-BYT, cho phép 252 bệnh và nhóm bệnh mạn tính được cấp thuốc tối đa 90 ngày/lần. Thông tư này mang lại tin vui cho hàng nghìn bệnh nhân mắc bệnh mạn tính, rối loạn chuyển hóa đang điều trị tại các bệnh viện. Tuy nhiên, các bác sĩ nhấn mạnh rằng, việc cấp thuốc trên 30 ngày phụ thuộc vào tình trạng sức khỏe của từng bệnh nhân.

Việc cấp thuốc trên 30 ngày phải dựa vào tình trạng cụ thể của từng bệnh nhân. Một người mẹ đồng hành cùng con trai điều trị bệnh lý suy tuyến yên tại bệnh viện Nhi Trung ương cho biết, họ phải nghỉ làm, nghỉ học đi gần 100 km mỗi tháng để lấy thuốc bảo hiểm y tế. Đây chỉ là một trong hàng nghìn trẻ mắc bệnh mạn tính cần cấp thuốc điều trị dựa trên tình trạng bệnh.

Các bác sĩ tại Trung tâm Nội tiết Chuyển hóa, Di truyền và Liệu pháp phân tử, Bệnh viện Nhi Trung ương cho biết, không phải cứ bệnh nào trong danh mục là được mặc định kê đơn 90 ngày. Bác sĩ sẽ phải căn cứ vào tình trạng cụ thể của từng bệnh nhân để quyết định kê đơn bao nhiêu ngày.

Thông tư mới cũng quy định người kê đơn căn cứ vào chẩn đoán bệnh và tình trạng người bệnh để quyết định số lượng thuốc được kê, số ngày sử dụng của mỗi loại thuốc trong đơn và chịu trách nhiệm về quyết định của mình. Đối với bệnh ung thư, có 3 bệnh được cấp thuốc trên 30 ngày, gồm: ung thư vú, tuyến giáp và ung thư phổi tế bào nhỏ. Tuy nhiên, với bệnh ung thư nguy cơ tiến triển, tái phát và di căn có thể xảy ra, vì vậy người bệnh cần đi kiểm tra ngay khi có dấu hiệu bất thường.

Các bác sĩ cũng cảnh báo bệnh nhân ghép tạng dù được cấp thuốc hơn 30 ngày nhưng khi có dấu hiệu bất thường về sức khỏe hay mắc các bệnh truyền nhiễm, bệnh nhân cần phải đến ngay bệnh viện để khám, xét nghiệm.

PGS.TS Phạm Cẩm Phương, Giám đốc Trung tâm Hạt nhân và Ung bướu, Bệnh viện Bạch Mai cho biết, việc cấp phát thuốc có thể kéo dài lên đến tối đa là 90 ngày, bác sĩ sẽ tùy thuộc vào tình trạng của người bệnh của lần thăm khám cuối cùng mà sẽ đưa ra quyết định cấp thuốc cho người bệnh 30 ngày, cấp thuốc 60 ngày hay cấp thuốc 90 ngày.

Loại bỏ mascara chống nước một cách hiệu quả mà không làm tổn thương mí mắt là một vấn đề được nhiều người quan tâm, đặc biệt là những người thường xuyên sử dụng loại mascara này. Mặc dù mascara chống nước được thiết kế để chống lại nước, mồ hôi và các tác động khác, nhưng nó cũng có thể gây khó khăn khi loại bỏ. Nếu không cẩn thận, bạn có thể kéo hoặc giật mí mắt, dẫn đến tổn thương và thậm chí là rụng lông.

Vấn đề nằm ở chỗ loại bỏ mascara chống nước không chỉ đơn giản là rửa mặt bằng xà phòng và nước. Điều cần thiết là phải sử dụng các sản phẩm chuyên dụng để phá vỡ công thức chống nước mà không gây kích ứng mắt. Các chuyên gia khuyên nên sử dụng các loại dầu tẩy trang như BANILA CO’s Clean It Zero Cleansing Balm hoặc nước micellar như Bioderma’s Sensibio H2O Micellar Water.

Khi sử dụng các sản phẩm này, bạn cần có sự kiên nhẫn và nhẹ nhàng. Nếu sử dụng nước micellar hoặc dầu tẩy trang dạng lỏng, hãy thấm một miếng bông tẩy trang vào sản phẩm, ấn nhẹ vào mí mắt khép và giữ trong ít nhất 10 giây để sản phẩm phá vỡ công thức chống nước. Điều này sẽ giúp mascara chống nước được loại bỏ dễ dàng mà không cần chà xát mạnh.

Nếu sử dụng dầu tẩy trang dạng đặc như BANILA CO’s Clean It Zero Cleansing Balm, hãy thoa một lượng nhỏ lên mí mắt khép và massage nhẹ nhàng. Sau đó, rửa mặt bằng nước ấm và lau khô bằng khăn sạch. Quá trình này không chỉ giúp loại bỏ mascara chống nước mà còn giúp dưỡng ẩm cho vùng da quanh mắt.

Một số chuyên gia da liễu cũng khuyên rằng việc loại bỏ mascara chống nước không chỉ giúp giữ gìn sức khỏe làn da mà còn giúp ngăn chặn các vấn đề về da như mụn và kích ứng. Để duy trì sức khỏe của lông mi, bạn cũng có thể sử dụng một loại dầu dưỡng lông mi trước khi đi ngủ. Điều này sẽ giúp lông mi của bạn trở nên mềm mại và khỏe mạnh hơn.

Cuối cùng, hãy nhớ rằng loại bỏ mascara chống nước một cách hiệu quả cần sự kiên nhẫn và nhẹ nhàng. Nếu bạn không cẩn thận, bạn có thể gây tổn thương cho mí mắt và lông mi của mình. Vì vậy, hãy dành thời gian và làm theo các bước trên để loại bỏ mascara chống nước một cách an toàn và hiệu quả.

Tình hình suy dinh dưỡng tại bang Katsina, miền Bắc Nigeria, đang diễn ra một cách nghiêm trọng khi số liệu thống kê cho thấy ít nhất 652 trẻ em đã thiệt mạng trong nửa đầu năm 2025 do suy dinh dưỡng. Thông tin này được Tổ chức Bác sĩ Không Biên giới (MSF) công bố trong một thông cáo báo chí gần đây.

Theo MSF, số trẻ em tử vong vì suy dinh dưỡng tại đây đã tăng vọt và phản ánh hậu quả của việc cắt giảm tài trợ từ các nhà tài trợ quốc tế, đặc biệt là từ Mỹ, Vương quốc Anh và Liên minh châu Âu. Tổ chức này cũng cho biết họ đang chứng kiến những đợt cắt giảm ngân sách quy mô lớn, điều này đã ảnh hưởng trực tiếp đến khả năng điều trị cho trẻ em suy dinh dưỡng tại các cơ sở y tế của tổ chức này.

Số liệu thống kê của MSF cũng cho thấy số ca suy dinh dưỡng cấp tính nặng ở trẻ em tại bang Katsina đã tăng 208% so với cùng kỳ năm ngoái. Trong 6 tháng đầu năm, các cơ sở y tế của MSF đã ghi nhận 652 ca tử vong. Tình trạng bất ổn an ninh nghiêm trọng tại Katsina do các hoạt động của nhóm vũ trang đã khiến hàng ngàn người dân phải rời bỏ nhà cửa, mất sinh kế và không thể tiếp cận các dịch vụ chăm sóc sức khỏe cơ bản, càng làm trầm trọng thêm cuộc khủng hoảng nhân đạo.

Chính phủ Nigeria đã phân bổ 200 tỷ naira (khoảng 130 triệu USD) trong năm nay để phần nào bù đắp sự thiếu hụt viện trợ nước ngoài cho ngành y tế. Tuy nhiên, các tổ chức nhân đạo cho rằng nguồn lực hiện tại vẫn không đủ để đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng.

Trong một diễn biến liên quan, Chương trình Lương thực Thế giới (WFP) đã cảnh báo rằng họ có thể sẽ phải tạm ngừng hỗ trợ lương thực và dinh dưỡng cho khoảng 1,3 triệu người tại vùng đông bắc Nigeria do nguồn viện trợ dự trữ đã cạn kiệt. Điều này có thể sẽ làm trầm trọng thêm tình hình suy dinh dưỡng tại khu vực này.

Trước tình hình này, các tổ chức nhân đạo đang kêu gọi cộng đồng quốc tế tăng cường hỗ trợ để giúp Nigeria giải quyết cuộc khủng hoảng suy dinh dưỡng. MSF và các tổ chức khác đang nỗ lực hết mình để cung cấp các dịch vụ chăm sóc sức khỏe và hỗ trợ dinh dưỡng cho những người cần giúp đỡ, nhưng họ cần sự hỗ trợ từ các nhà tài trợ quốc tế để có thể tiếp tục thực hiện công việc này.

Cuộc khủng hoảng suy dinh dưỡng tại Nigeria không chỉ ảnh hưởng đến trẻ em mà còn ảnh hưởng đến toàn bộ cộng đồng. Việc mất an ninh lương thực và thiếu hụt dinh dưỡng có thể dẫn đến nhiều hậu quả nghiêm trọng, bao gồm cả việc gia tăng số trẻ em tử vong và ảnh hưởng đến sự phát triển của trẻ em.

Tổ chức Bác sĩ Không Biên giới https://www.msf.org/ và Chương trình Lương thực Thế giới https://www.wfp.org/ đang kêu gọi cộng đồng quốc tế hỗ trợ để giúp giải quyết cuộc khủng hoảng này.

Gan nhiễm mỡ là một tình trạng bệnh lý nghiêm trọng, có thể ảnh hưởng đến sức khỏe tổng thể của cơ thể nếu không được điều trị và kiểm soát hiệu quả. Bên cạnh việc tuân thủ các chỉ dẫn của bác sĩ, chế độ ăn uống đóng vai trò quan trọng trong việc ngăn ngừa và điều trị bệnh gan nhiễm mỡ. Việc lựa chọn thực phẩm phù hợp không chỉ giúp phục hồi các tổn thương gan mà còn đẩy lùi các triệu chứng của bệnh.

Một số loại trái cây giàu chất chống oxy hóa, vitamin và khoáng chất có thể trở thành “đồng minh” cho người mắc bệnh gan nhiễm mỡ. Chúng không chỉ hỗ trợ cải thiện chức năng gan mà còn tăng cường sức đề kháng của cơ thể. Dưới đây là một số loại trái cây được khuyên dùng cho người mắc bệnh gan nhiễm mỡ.

Bưởi là một trong những loại trái cây được khuyến nghị cho người mắc bệnh gan nhiễm mỡ. Với lượng vitamin C và chất chống oxy hóa dồi dào, quả bưởi giúp loại bỏ độc tố khỏi cơ thể và cải thiện sức khỏe của gan một cách hiệu quả. Bưởi có thể được ăn trực tiếp hoặc ép thành nước để dễ dàng tiêu thụ.

Quả bơ cũng là một lựa chọn tuyệt vời cho người bệnh gan nhiễm mỡ. Bơ giàu cholesterol HDL (có lợi), giúp giảm lipid máu và ngăn ngừa tổn thương gan. Acid béo omega-3 trong bơ cũng hỗ trợ làm chậm tiến triển gan nhiễm mỡ và sửa chữa tổn thương gan một cách đáng kể.

Quả việt quất chứa một lượng lớn chất chống oxy hóa và anthocyanin, giúp khắc phục các vấn đề về gan, đặc biệt là bệnh gan nhiễm mỡ. Anthocyanin trong quả việt quất có tác dụng chống viêm và bảo vệ gan khỏi các tổn thương.

Chuối là một nguồn cung cấp vitamin B6, C và A dồi dào, và cũng chứa nhiều tinh bột kháng, rất tốt cho sức khỏe của lá gan. Hơn nữa, chuối còn hỗ trợ giảm stress và tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể.

Nho đỏ chứa resveratrol, một chất chống oxy hóa mạnh mẽ giúp giải độc gan, tăng cường chức năng gan và bảo vệ cơ thể chống lại các bệnh nhiễm trùng. Resveratrol trong nho đỏ đã được chứng minh là có tác dụng tích cực đối với sức khỏe của gan.

Cam và chanh cũng là những loại trái cây có ích cho người mắc bệnh gan nhiễm mỡ. Chúng giàu vitamin, chất xơ, khoáng chất và acid citric, giúp làm giảm lượng mỡ trong máu và bảo vệ tế bào gan. Uống nước ép cam hoặc chanh có thể hỗ trợ quá trình thải độc gan.

Táo là một loại quả quen thuộc với hương vị thơm ngon và cung cấp nhiều dưỡng chất cần thiết cho cơ thể. Táo chứa chất xơ và có thể giúp giải độc gan, cải thiện tiêu hóa và nâng cao sức khỏe tổng thể.

Ngoài ra, người mắc bệnh gan nhiễm mỡ cần duy trì thói quen ăn uống lành mạnh, tránh thức ăn vặt, đồ cay, đồ nhiều dầu mỡ, thực phẩm chế biến sẵn và đồ hộp. Uống nhiều nước là biện pháp đơn giản và hiệu quả để loại bỏ độc tố ra khỏi cơ thể. Tuy nhiên, cần lưu ý không nên uống quá nhiều nước để tránh hiện tượng đi tiểu thường xuyên.

Cuối cùng, người mắc bệnh gan nhiễm mỡ cần duy trì khám sức khỏe định kỳ và thực hiện hướng dẫn của bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng về những gì nên ăn, nên kiêng để khắc phục các vấn đề về gan một cách hiệu quả.

Trái cây luôn được xem là một phần không thể thiếu trong chế độ ăn uống lành mạnh, đặc biệt là trong mùa hè khi cơ thể cần bổ sung nước và vi chất để chống chọi với thời tiết nắng nóng. Tuy nhiên, không phải loại trái cây nào cũng ‘thân thiện’ với vòng eo của chúng ta. Một số loại trái cây mùa hè chứa hàm lượng đường tự nhiên và calo rất cao, thậm chí có thể khiến bạn tăng cân nhanh hơn cả việc ăn một bát cơm trắng thông thường.

Ví dụ, một bát cơm trắng 150g chứa khoảng 200 kcal, trong khi một quả xoài chín có thể cung cấp hơn 250 kcal và một lượng lớn đường. Tiến sĩ dinh dưỡng Lisa Young, giáo sư tại Đại học New York (Mỹ), cho biết rằng trái cây rất giàu vitamin, chất chống oxy hóa và chất xơ, nhưng cũng có những loại chứa lượng đường fructose và glucose rất cao. Nếu ăn quá mức, lượng đường dư thừa sẽ chuyển hóa thành mỡ tích trữ trong cơ thể.

Một số loại trái cây mùa hè phổ biến có thể khiến bạn tăng cân nhanh chóng nếu không kiểm soát khẩu phần ăn. Xoài chín, sầu riêng, vải thiều và nhãn là những loại trái cây chứa hàm lượng đường lớn và dễ gây tăng cân nếu ăn không kiểm soát. Dưa hấu là loại trái cây mùa hè phổ biến, dù nhiều nước nhưng chỉ số đường huyết (GI) lên đến 72, khiến đường huyết tăng vọt nhanh chóng sau khi ăn.

So sánh giữa trái cây và cơm trắng cho thấy rằng, nếu ăn một lượng không kiểm soát các loại trái cây kể trên, bạn có thể tiêu thụ gần 200-225 kcal, tương đương một bát cơm. Tuy nhiên, trái cây không tạo cảm giác no lâu như cơm, dễ khiến bạn ăn thêm các món khác và tổng lượng calo trong ngày vượt mức cho phép.

Để ăn trái cây thông minh và không tăng cân, các chuyên gia dinh dưỡng khuyến nghị nên ăn trái cây một cách kiểm soát. Ưu tiên các loại có chỉ số GI thấp như quả mọng (việt quất, dâu tây), bưởi, táo xanh. Tránh ăn trái cây quá chín hoặc đã chế biến (sấy khô, đóng hộp, ép nước). Nên ăn trái cây nguyên trái để giữ chất xơ, giúp no lâu hơn.

Ngoài ra, thời điểm ăn cũng rất quan trọng. Các chuyên gia khuyến nghị nên ăn trái cây giữa các bữa chính, thay vì ăn sau bữa ăn hoặc buổi tối, khi cơ thể ít hoạt động, dễ tích mỡ.

Chuột rút và co thắt cơ là những vấn đề sức khỏe phổ biến có thể gây ra bởi nhiều nguyên nhân, từ căng thẳng, thiếu ngủ, thiếu hụt dinh dưỡng đến các bệnh lý nghiêm trọng hơn liên quan đến hệ thần kinh. Đặc biệt, bệnh thận mạn tính (CKD) cũng có thể gây ra chuột rút do sự thay đổi cân bằng dịch và điện giải của cơ thể.

Khi thận suy giảm chức năng, nồng độ kali và phốt pho trong máu tăng cao, dẫn đến mất cân bằng điện giải – một yếu tố gây chuột rút và co giật cơ. Bệnh thận mạn tính ảnh hưởng không chỉ đến hệ thần kinh mà còn trực tiếp đến cơ. Chất thải chuyển hóa tích tụ trong cơ thể do thận không hoạt động đúng cách có thể gây ra các biểu hiện như co giật cơ, yếu cơ, đau cơ và chuột rút.

Ngoài ra, người bệnh còn có thể gặp các triệu chứng khác như ngứa ran, mất cảm giác ở tay chân, hội chứng chân không yên, thậm chí là lú lẫn, co giật và hôn mê. Theo tiến sĩ Joseph Vassalotti, Giám đốc y khoa tại Quỹ Thận quốc gia Mỹ, hầu hết bệnh nhân không biết mình mắc bệnh thận cho đến giai đoạn muộn.

Các triệu chứng điển hình của CKD bao gồm mệt mỏi, yếu sức, khó ngủ, da khô, ngứa, đi tiểu nhiều, nước tiểu có máu, sưng quanh mắt, bàn chân và mắt cá chân, cũng như các triệu chứng về cơ như chuột rút hoặc co giật. Những người có tiền sử gia đình mắc bệnh thận, hoặc đang sống chung với tăng huyết áp, tiểu đường, béo phì, bệnh tim nên đặc biệt lưu tâm đến các dấu hiệu trên.

Phát hiện sớm sẽ hỗ trợ điều trị hiệu quả hơn, giúp kiểm soát bệnh và ngăn biến chứng. Để làm chậm tiến trình của CKD, người bệnh có thể áp dụng các biện pháp như giảm lượng natri và ăn thực phẩm tốt cho tim mạch, hạn chế protein, phốt pho và kali, ngưng hút thuốc, hạn chế rượu, duy trì cân nặng khỏe mạnh và tập thể dục đều đặn, tránh dùng thuốc giảm đau kháng viêm.

Đối với tình trạng chuột rút hoặc co giật cơ, người bệnh có thể áp dụng các biện pháp như kéo giãn nhẹ nhàng, mát xa, tắm nước ấm, uống đủ nước, mang giày thoải mái. Mặc dù bệnh thận mạn tính là một tình trạng phức tạp và tiến triển âm thầm, người bệnh hoàn toàn có thể sống lâu và khỏe mạnh nếu nhận diện sớm các dấu hiệu, trong đó có những biểu hiện ở cơ bắp.

Việc thay đổi lối sống và chăm sóc y tế đúng cách là chìa khóa giúp kiểm soát bệnh hiệu quả và nâng cao chất lượng cuộc sống.

Một nghiên cứu gần đây của Đại học Columbia (Mỹ) đã chỉ ra rằng ô nhiễm không khí có thể ảnh hưởng nghiêm trọng đến chỉ số IQ của trẻ em, đặc biệt là khi các em tiếp xúc với các chất ô nhiễm trong thời kỳ thai nghén và giai đoạn từ 0-5 tuổi.

Cụ thể, nghiên cứu đã theo dõi hơn 200 bà mẹ sống ở thành phố New York và con cái của họ từ khi còn trong bụng mẹ đến lúc trẻ lên 7 tuổi. Kết quả cho thấy những đứa trẻ có mức độ hydrocarbon thơm đa vòng (PAH) cao trong máu dây rốn có chỉ số IQ thấp hơn từ 4-5 điểm so với nhóm trẻ ít tiếp xúc với chất này. Mức sụt giảm IQ này đủ để ảnh hưởng đến khả năng học tập, giải quyết vấn đề và thành tích trong tương lai của trẻ.

Điều này trở nên đáng báo động khi các chất ô nhiễm như PAH và bụi mịn PM2.5 không chỉ tồn tại ngoài đường, mà có mặt ngay trong nhà, từ bếp gas, khói thuốc lá, hương đốt, nến thơm đến khí thải xe cộ len lỏi qua cửa sổ. Não bộ trẻ nhỏ đang phát triển rất nhạy cảm, bất kỳ độc chất nào cũng có thể gây ra hậu quả lâu dài.

Giảm 4-5 điểm IQ nghe qua tưởng chừng nhỏ, nhưng trong một xã hội có tính cạnh tranh cao như hiện nay, mỗi điểm IQ là sự khác biệt giữa một đứa trẻ được phân lớp chọn hay không, được đánh giá là thông minh hay ‘chậm’, từ đó kéo theo những định kiến, ảnh hưởng đến sự tự tin và định hướng tương lai. Tuy nhiên, điều quan trọng là mức IQ này không cố định. Nếu biết cách can thiệp kịp thời – như cải thiện môi trường sống, tăng tương tác ngôn ngữ, dinh dưỡng hợp lý, khuyến khích vận động – trẻ vẫn có thể phát triển tốt về nhận thức.

Cha mẹ có thể thực hiện một số biện pháp thiết thực để bảo vệ con trẻ, chẳng hạn như hạn chế để trẻ tiếp xúc với khu vực gần đường lớn giờ cao điểm, dùng máy lọc không khí trong nhà, không hút thuốc trong nhà, hạn chế đốt hương, nến, bếp than, trồng cây xanh lọc khí, giữ nhà thông thoáng nhưng tránh gió xe bụi, và đảm bảo dinh dưỡng đủ vi chất cho trẻ để tăng sức đề kháng thần kinh.

Tóm lại, để bảo vệ chỉ số IQ của con trẻ, cha mẹ cần nâng cao nhận thức về tác động của ô nhiễm không khí và thực hiện các biện pháp phòng ngừa hiệu quả.

GeneStory – ‘Chìa khóa’ giải mã gene giúp xác định danh tính liệt sĩ và xây dựng nền y học dự phòng cho người Việt

Dự án ‘Ngân hàng ADN liệt sĩ’ của GeneStory đã đạt được những kết quả đáng kể sau chưa đầy 1 năm triển khai. Với mục tiêu hỗ trợ việc xác định danh tính của các liệt sĩ vẫn còn nhiều gia đình chưa tìm được phần mộ người thân sau hơn 50 năm, dự án này đã thu thập được 51.000 mẫu ADN thân nhân liệt sĩ. Giáo sư Vũ Hà Văn, Chủ tịch và Nhà sáng lập GeneStory, cùng Tiến sĩ Dương Ngọc Cường, Tổng Giám đốc GeneStory, đã chia sẻ về dự án này.

Theo GS. Vũ Hà Văn, cả nước có hơn 1 triệu liệt sĩ và khoảng 300.000 ngôi mộ liệt sĩ đã được quy tập nhưng chưa xác định được danh tính. Việc xác định danh tính các liệt sĩ không chỉ giúp gia đình họ tìm được người thân mà còn là một phần quan trọng trong việc xây dựng nền tảng cho y học dự phòng tại Việt Nam.

Tiến sĩ Dương Ngọc Cường cho biết GeneStory đã xác định danh tính 16 liệt sĩ và đưa họ trở về với gia đình. Đây là kết quả của việc giải mã gene và phân tích dữ liệu ADN. Việc này không chỉ giúp tìm kiếm thân nhân liệt sĩ mà còn giúp xây dựng nền tảng cho y học dự phòng tại Việt Nam.

GeneStory cũng đang triển khai dự án ‘Thuốc đúng cho em’ với mục tiêu xét nghiệm gene để xác định thuốc phù hợp cho trẻ em bị bệnh động kinh. Dự kiến trong thời gian tới, GeneStory sẽ tiếp tục mở rộng nghiên cứu và triển khai các chương trình ‘thuốc đúng’ đối với nhiều bệnh lý khác.

Với mục tiêu trở thành ‘chìa khóa’ giải mã gene giúp người Việt làm chủ công nghệ lõi, GeneStory kỳ vọng sẽ đóng góp nhiều hơn cho cộng đồng và xây dựng một nền y tế thông minh. Việc ứng dụng công nghệ giải mã gene vào thực tế không chỉ giúp giải quyết vấn đề xác định danh tính liệt sĩ mà còn mở ra nhiều cơ hội cho việc phát triển y học dự phòng tại Việt Nam.

Hiện tại, GeneStory đang tiếp tục đẩy mạnh dự án ‘Ngân hàng ADN liệt sĩ’ và các dự án khác nhằm mục tiêu xây dựng nền tảng dữ liệu gene cho người Việt. Điều này không chỉ giúp cho việc xác định danh tính liệt sĩ mà còn giúp cho việc phát triển các chương trình y tế dự phòng và điều trị bệnh hiệu quả hơn.

Để thực hiện mục tiêu này, GeneStory đang tích cực hợp tác với các cơ quan chức năng, tổ chức và cá nhân để thu thập mẫu ADN và xây dựng cơ sở dữ liệu gene. Đồng thời, GeneStory cũng đang đầu tư vào nghiên cứu và phát triển công nghệ để có thể giải mã gene một cách chính xác và hiệu quả hơn.

Liên quan đến dự án ‘Ngân hàng ADN liệt sĩ’, GeneStory kêu gọi các gia đình có người thân là liệt sĩ tham gia đóng góp mẫu ADN để giúp xác định danh tính các liệt sĩ. GeneStory cam kết bảo mật thông tin và sử dụng dữ liệu ADN chỉ cho mục đích xác định danh tính liệt sĩ.

Có thể thấy, GeneStory đã và đang đóng một vai trò quan trọng trong việc xác định danh tính liệt sĩ và xây dựng nền tảng cho y học dự phòng tại Việt Nam. Dự án ‘Ngân hàng ADN liệt sĩ’ và các dự án khác của GeneStory đã mang lại hy vọng cho nhiều gia đình và sẽ tiếp tục được đẩy mạnh trong thời gian tới.

Ánh nắng buổi sáng không chỉ có tác dụng cải thiện tâm trạng mà còn đóng vai trò quan trọng trong việc tăng cường khả năng hấp thụ vitamin D, hỗ trợ hệ miễn dịch, giấc ngủ và sức khỏe tổng thể hàng ngày. Tiến sĩ Ashley Olivine, Thạc sĩ Y tế Công cộng (MPH), đã chỉ ra rằng việc tiếp xúc với ánh nắng mặt trời vào buổi sáng có thể làm tăng nồng độ vitamin D và hormone serotonin. Đây là hai yếu tố quan trọng giúp duy trì tâm trạng tích cực, hệ miễn dịch khỏe mạnh và giấc ngủ chất lượng.

Ánh sáng mặt trời vào buổi sáng có tác động rõ rệt đến sức khỏe con người. Sự thiếu hụt vitamin D có thể dẫn đến các tình trạng như sương mù não, mất cơ, khó ngủ và tăng nguy cơ nhiễm bệnh. Ngoài ra, ánh nắng mặt trời cũng kích thích cơ thể sản xuất serotonin, một loại hormone giúp cải thiện tâm trạng và chống trầm cảm.

Một trong những lợi ích quan trọng của việc tiếp xúc với ánh nắng buổi sáng là điều hòa nhịp sinh học và giấc ngủ. Ánh sáng mặt trời hoạt động như một “đồng hồ báo thức sinh học” cho cơ thể, giúp cơ thể ngừng sản xuất melatonin, hormone gây buồn ngủ, và bắt đầu kích hoạt serotonin, giúp bạn tỉnh táo và tràn đầy năng lượng.

Dược sĩ Lindsay Cook, PharmD, cũng cho biết rằng việc tiếp xúc với ánh nắng buổi sáng không chỉ cải thiện chất lượng giấc ngủ mà còn tăng hiệu quả sinh học tự nhiên, giúp cân bằng trạng thái tinh thần trong suốt cả ngày.

Để tối ưu hóa thói quen buổi sáng, bạn chỉ cần dành 15-20 phút đi bộ dưới ánh nắng buổi sáng để mang lại lợi ích đáng kể. Hãy chọn những tuyến đường gần thiên nhiên, tập trung vào nhịp thở và môi trường xung quanh. Kết hợp với bữa sáng lành mạnh, thiền hoặc trò chuyện cùng người thân khi đi bộ sẽ giúp thói quen này trở nên thư giãn và dễ duy trì hơn.

Tuy nhiên, để tắm nắng an toàn, bạn nên theo dõi chỉ số UV, mặc đồ bảo hộ, sử dụng kem chống nắng và trao đổi với bác sĩ hoặc chuyên gia y tế để điều chỉnh thời lượng tiếp xúc với ánh nắng phù hợp với cơ địa và nhu cầu cá nhân.

Nếu bạn đang tìm kiếm một thói quen buổi sáng đơn giản, ít tốn kém và có lợi lâu dài cho sức khỏe, hãy thử bước ra ngoài, hít thở không khí trong lành và đón lấy những tia nắng đầu tiên của ngày. Cơ thể và tinh thần bạn sẽ cảm ơn điều đó.

Để duy trì một trái tim khỏe mạnh, chúng ta cần chú ý đến việc bổ sung các dưỡng chất quan trọng thông qua chế độ ăn uống và thực phẩm chức năng. Bác sĩ Dmitry Yaranov, Chủ nhiệm Chương trình Điều trị Suy tim giai đoạn cuối tại Bệnh viện Baptist Memorial (Mỹ), đã chia sẻ về những dưỡng chất cần thiết giúp bảo vệ tim mạch.

Bệnh tim mạch là nguyên nhân gây tử vong hàng đầu ở Mỹ cũng như trên toàn thế giới. Vì vậy, việc bổ sung các dưỡng chất quan trọng là rất cần thiết. Bác sĩ Yaranov thường xuyên bổ sung ba dưỡng chất chính, bao gồm Omega-3, Magne glycinate và Vitamin D.

Omega-3 là dưỡng chất đã được chứng minh có thể hỗ trợ cho sức khỏe tim mạch bằng cách giảm nguy cơ hình thành cục máu đông, giảm triglyceride và duy trì các tế bào máu khỏe mạnh. Omega-3 có thể tìm thấy trong các loại thực phẩm như cá hồi, quả hạch và hạt óc chó. Ngoài ra, cũng có thể bổ sung Omega-3 thông qua thực phẩm chức năng, nhưng cần phải được thực hiện dưới sự giám sát của chuyên gia y tế.

Magne là khoáng chất cần thiết cho sức khỏe tim mạch, cơ xương khớp và não bộ, đồng thời tham gia quá trình điều hòa huyết áp. Bác sĩ Yaranov luôn kiểm tra nồng độ magne trong máu định kỳ để đảm bảo ở nồng độ tối ưu. Magne có thể tìm thấy trong các loại thực phẩm như rau xanh, quả hạch và hạt óc chó.

Vitamin D cũng là một dưỡng chất quan trọng giúp tăng cường miễn dịch, hỗ trợ cơ thể hấp thu calci và có thể giảm nguy cơ nhồi máu cơ tim. Vitamin D có thể tìm thấy trong các loại thực phẩm như cá hồi, trứng và sữa. Ngoài ra, cũng có thể bổ sung Vitamin D thông qua thực phẩm chức năng, nhưng cần phải được thực hiện dưới sự giám sát của chuyên gia y tế.

Bác sĩ Yaranov nhấn mạnh rằng sử dụng thực phẩm bổ sung chỉ là một phần của lối sống lành mạnh, và những thói quen cốt lõi như vận động đều đặn và ăn uống cân bằng mới là nền tảng để bảo vệ tim mạch. Vận động đều đặn có thể giúp giảm nguy cơ bệnh tim mạch, giảm huyết áp và giảm cholesterol. Ăn uống cân bằng có thể giúp cung cấp các dưỡng chất cần thiết cho cơ thể.

Bác sĩ Yaranov cũng lưu ý rằng việc bổ sung các dưỡng chất cần phải được thực hiện một cách hợp lý và dưới sự giám sát của chuyên gia y tế. Việc sử dụng thực phẩm bổ sung không nên thay thế cho chế độ ăn uống cân bằng và lối sống lành mạnh. Để có một trái tim khỏe mạnh, chúng ta cần kết hợp giữa chế độ ăn uống cân bằng, lối sống lành mạnh và việc bổ sung các dưỡng chất cần thiết.

Mùa giải bóng rổ nam và nữ của Đại học Houston đã bắt đầu từ những buổi sáng mùa hè trước khi ánh nắng mặt trời chiếu lên đường chân trời Houston. Đó là buổi định hướng dành cho sinh viên năm nhất, nơi họ được giới thiệu về kỳ vọng và thói quen lành mạnh cần thiết để thành công ở cấp độ đại học. Mặc dù sinh viên không phải tham gia vào các trận đấu kéo dài hai hiệp hoặc lịch trình grueling Big12, nhưng mỗi tuần đều mang đến những thách thức học thuật riêng, đòi hỏi họ phải ở mức tốt nhất về sức khỏe và dinh dưỡng.

Alan Bishop và Leila Petewon, những người huấn luyện viên thể lực và điều hòa cho các chương trình tương ứng, có nền tảng là vận động viên sinh viên. Họ cho rằng những người huấn luyện viên thể lực và điều hòa ở đại học đã truyền cảm hứng cho họ mong muốn giúp các vận động viên sinh viên trở thành phiên bản tốt nhất của mình. Để mỗi cầu thủ có thể thể hiện tốt nhất, việc tập luyện, nghỉ ngơi và dinh dưỡng đúng cách là điều cần thiết.

Mặc dù bữa ăn của các vận động viên sinh viên có thể khác với sinh viên thông thường do năng lượng tiêu tốn tăng lên, nhưng nguyên liệu vẫn tương đương nhau đối với hầu hết mọi người. Bữa ăn cân bằng giúp cung cấp năng lượng cho cầu thủ trước và sau các trận đấu, và chúng cũng có thể có tác dụng tương tự đối với sinh viên trong suốt một học kỳ. Vậy đĩa ăn lành mạnh, cân bằng thực sự trông như thế nào?

Theo Petewon, nó bao gồm nhiều thực phẩm nguyên, tinh bột, trái cây, rau quả, chất xơ và chất béo. Các chất dinh dưỡng vi lượng, vitamin và khoáng chất cũng rất quan trọng, Bishop cho biết, và nếu bạn “để các chất dinh dưỡng vi lượng điều khiển macros, bạn hầu như sẽ đạt được nhu cầu cân bằng của mình”. Các chất dinh dưỡng vi lượng là tất cả các vitamin và khoáng chất mà cơ thể cần với số lượng nhỏ để hoạt động đúng cách, trong khi các chất dinh dưỡng vĩ mô là những chất mà cơ thể cần với số lượng lớn để phát triển và tái tạo.

Nó đảm bảo rằng một người nhận được những gì cần thiết trong suốt cả ngày và giữ cho chế độ ăn uống càng gần với thiên nhiên càng tốt. “Nếu bạn có thể đuổi bắt và giết nó, hoặc nếu bạn có thể trồng và hái nó, tôi nghĩ nó thường khá tốt để đưa vào cơ thể bạn,” Bishop nói. Tránh thực phẩm “xa khỏi những gì Thiên nhiên mong muốn”, hoặc ít nhất là sử dụng chúng một cách hạn chế, cũng rất quan trọng.

Tuy nhiên, điều đó có thể chứng minh là một thách thức ở đại học, do sinh viên có thể tiếp cận nhiều nhà hàng ăn nhanh gần khuôn viên trường. Vậy sinh viên có thể chuẩn bị bữa ăn gì để cung cấp năng lượng cho cả ngày? Bishop và Petewon đã đưa ra ý kiến của họ. “Một bữa ăn bắt đầu bằng protein, tôi ủng hộ protein động vật, nếu bạn có vấn đề với điều đó vì lý do đạo đức, tôn giáo, tôi rất tôn trọng, nhưng tôi khuyên bạn nên bắt đầu mỗi đĩa với protein có nguồn gốc động vật, thường bao gồm cả chất béo lành mạnh,” Bishop nói.

Sau đó, Bishop khuyên nên hoàn thiện quy trình xây dựng với trái cây, rau quả và nguồn carbohydrate lành mạnh như khoai tây, gạo, ngũ cốc và các loại thực phẩm tương tự. Các loại hạt và hạt giống cũng có lợi như chất béo lành mạnh. “Tôi biết rất ít người trên thế giới bị ốm vì ăn quá nhiều cá hồi và quả việt quất,” Bishop nói. Petewon đồng ý với Bishop và nhấn mạnh tầm quan trọng của chất béo lành mạnh, các loại hạt, trái cây và rau quả.

“Những thứ đó rất tốt để có trong suốt cả ngày trong lớp học, giữa các lớp học, tôi nghĩ rằng điều quan trọng không kém là không để bản thân bị đói trong suốt cả ngày và ăn một bữa lớn vào cuối ngày, vì vậy hãy đảm bảo rằng bạn nhất quán với thời gian ăn uống của mình,” Petewon nói. Trong thời gian như kỳ thi giữa kỳ hoặc cuối kỳ, hiệu suất học tập rất quan trọng, cũng như sự nhất quán về thời gian ăn uống và nhận được dinh dưỡng cần thiết.

Nó không chỉ ảnh hưởng đến cách các cầu thủ xử lý những khoảnh khắc căng thẳng cao độ trong các trận đấu lớn, mà còn ảnh hưởng đến sinh viên khi điểm số đang ở trên dây. “Ăn uống lành mạnh mọi lúc và bạn sẽ có được kết quả mà bạn đang cố gắng đạt được,” Bishop nói.