Ẩm thực – Doisonggiadinh.com https://doisonggiadinh.com Kết nối yêu thương – Chia sẻ kiến thức xây dựng tổ ấm bền vững. Wed, 13 Aug 2025 10:16:48 +0000 vi hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.7.2 https://cloud.linh.pro/news/2025/08/home-icon.svg Ẩm thực – Doisonggiadinh.com https://doisonggiadinh.com 32 32 Quy Nhơn – Điểm đến mới của châu Á với tiềm năng du lịch巨大 https://doisonggiadinh.com/quy-nhon-diem-den-moi-cua-chau-a-voi-tiem-nang-du-lich%e5%b7%a8%e5%a4%a7/ Wed, 13 Aug 2025 10:16:45 +0000 https://doisonggiadinh.com/quy-nhon-diem-den-moi-cua-chau-a-voi-tiem-nang-du-lich%e5%b7%a8%e5%a4%a7/

Quy Nhơn, một địa danh nổi tiếng thuộc tỉnh Bình Định, Việt Nam, đang trên đà trở thành một trong những điểm đến du lịch biển đảo hàng đầu tại Châu Á. Với nền văn hóa cổ Sa Huỳnh, Đông Sơn phong phú và bãi biển độc đáo mang hình dạng ‘vầng trăng khuyết’, Quy Nhơn đang hiện thực hóa giấc mơ trở thành thủ phủ mới của du lịch biển đảo Việt Nam.

Quy Nhơn sẽ là thủ phủ mới về du lịch biển đảo, điểm đến hàng đầu Châu Á- Ảnh 1.
Quy Nhơn sẽ là thủ phủ mới về du lịch biển đảo, điểm đến hàng đầu Châu Á- Ảnh 1.

Theo số liệu thống kê mới nhất, trong năm 2024, Quy Nhơn đã thu hút 7,9 triệu lượt khách và trong 6 tháng đầu năm 2025, con số này đã đạt 6,5 triệu lượt khách. Đây là minh chứng cho thấy du lịch Quy Nhơn đã tìm ra ‘chìa khóa vàng’ để mở cửa ‘kho báu’ du lịch biển đảo của mình.

Các chuyên gia du lịch đánh giá cao tiềm năng du lịch biển tại Quy Nhơn, cho rằng khu vực này còn rất nhiều tiềm năng để khai thác, thậm chí có thể được xem như ‘mỏ vàng’ du lịch biển còn ẩn giấu. Bên cạnh đó, Quy Nhơn cũng có tiềm năng lớn trong các phân khúc du lịch như MICE, du lịch gắn với bảo tồn giá trị lịch sử, văn hóa, tạo nét riêng thu hút du khách.

Quy Nhơn không chỉ tập trung vào khai thác các lợi thế đặc biệt với di sản văn hóa vật thể, phi vật thể đậm nét như Võ Cổ truyền Bình Định, trống trận Tây Sơn, Bài Chòi, Hò Bả trạo, văn hóa kiến trúc làng chài còn gìn giữ tốt, ẩm thực đặc sắc và phong phú, mà còn hướng đến trở thành điểm đến mới thu hút nhân tài với Trung tâm khoa học quốc tế và giáo dục liên ngành. Đây là nơi các nhà khoa học đạt giải Nobel, huy chương Field đến nhiều nhất khu vực châu Á – Thái Bình Dương, và là địa điểm tổ chức các hội thảo khoa học uy tín của quốc tế. Tìm hiểu thêm về Châu Á.

Với những lợi thế mới này, du lịch Quy Nhơn đang có cơ hội để phát triển và vươn tầm quốc tế, không chỉ đáp ứng mục tiêu trở thành thủ phủ mới, điểm đến văn hoá, ‘Đất võ, Trời văn’ được yêu thích hàng đầu Châu Á, mà còn góp phần vào sự phát triển kinh tế – xã hội của địa phương. Điều này cũng giúp Quy Nhơn trở thành một điểm đến lý tưởng cho những du khách muốn khám phá vẻ đẹp của biển đảo Việt Nam.

Với sự phát triển của du lịch, Quy Nhơn cũng đang tập trung vào việc bảo tồn và phát huy các giá trị văn hóa, lịch sử của mình. Việc xây dựng các khu bảo tồn, bảo tàng, và tổ chức các lễ hội văn hóa đang giúp du khách hiểu rõ hơn về lịch sử và văn hóa của địa phương.

Nhìn chung, Quy Nhơn đang là một điểm đến hấp dẫn cho du khách và đang trên đà trở thành một trong những điểm đến du lịch biển đảo hàng đầu tại Châu Á. Với những lợi thế mới và sự phát triển của du lịch, Quy Nhơn đang có cơ hội để vươn tầm quốc tế và trở thành một điểm đến lý tưởng cho những du khách muốn khám phá vẻ đẹp của biển đảo Việt Nam.

]]>
Kinh tế khó khăn khiến các quán ăn truyền thống Hàn Quốc dần biến mất https://doisonggiadinh.com/kinh-te-kho-khan-khien-cac-quan-an-truyen-thong-han-quoc-dan-bien-mat/ Tue, 12 Aug 2025 02:13:08 +0000 https://doisonggiadinh.com/kinh-te-kho-khan-khien-cac-quan-an-truyen-thong-han-quoc-dan-bien-mat/

Ẩm thực truyền thống Hàn Quốc đang phải đối mặt với một thách thức lớn khi nhiều quán ăn dần biến mất do giá nguyên liệu tăng và sự thay đổi trong văn hóa ẩm thực. Gần 17 năm phục vụ các món ăn dân dã cho người dân ở thành phố Anyang, bà Park đã phải ngậm ngùi đóng cửa nhà hàng của mình vào tháng 4 vừa qua. Lý do chính dẫn đến quyết định này là chi phí nguyên liệu leo thang, trong khi bà đã có tuổi và không có người kế nghiệp.

Bà Park chia sẻ rằng các món ăn như canh hầm và trứng cuộn của bà luôn được yêu thích trong khu phố. Tuy nhiên, khi giá nguyên liệu tăng, bà không thể tiếp tục tăng giá mà không làm mất lòng khách quen. Bà cũng thừa nhận rằng công việc kinh doanh chưa bao giờ mang lại lợi nhuận lớn. Khi tuổi cao sức yếu, bà không thể gắng gượng làm việc thêm nữa. Dù bà từng nghĩ đến việc giao lại quán cho con gái, nhưng con bà lại không hề muốn tiếp nối nghề gia truyền.

Sự suy giảm của các quán ăn truyền thống Hàn Quốc, đặc biệt là các quán baekban hay ‘cơm nhà’, đang gia tăng đáng kể trong vài năm gần đây. Ngành này đặc biệt chịu ảnh hưởng bởi giá thực phẩm tăng, do ẩm thực Hàn Quốc sử dụng nhiều nguyên liệu đa dạng, dễ bị biến động giá. Cộng thêm nền kinh tế trì trệ và thay đổi trong thói quen ăn uống – bao gồm sự phát triển của ứng dụng giao đồ ăn – khiến các món đơn giản, dễ mang đi ngày càng phổ biến hơn.

Theo Bộ Nông nghiệp, Lương thực và Nông thôn Hàn Quốc, các nhà hàng Hàn Quốc chiếm 41,8% tổng số quán ăn trên toàn quốc năm 2024, giảm từ 45,6% vào năm 2018. Dữ liệu này dựa trên khảo sát 3.196 nhà hàng ở 17 tỉnh, thành từ tháng 8 đến tháng 11 năm ngoái. Tổng số nhà hàng ở Hàn Quốc đạt đỉnh hơn 804.000 vào năm 2020, nhưng giảm còn 795.024 vào năm 2022.

Sự suy giảm của các quán ăn Hàn Quốc còn phản ánh thay đổi về nhân khẩu và văn hóa. Tính đến tháng 5 năm nay, số chủ nhà hàng Hàn Quốc là 410.429 người – giảm 2.233 người so với cùng kỳ năm 2024. Tuổi trung bình của chủ quán ăn Hàn Quốc năm 2024 là 56,2 tuổi, cao hơn mức trung bình ngành là 52,9 tuổi. ‘Giới trẻ ngày nay ngại theo đuổi công việc làm chủ quán ăn truyền thống Hàn Quốc do làm việc vất vả và thời gian dài’, một người trong ngành chia sẻ.

Giá nguyên liệu tăng ảnh hưởng đặc biệt đến các quán ăn Hàn Quốc do thực đơn phong phú. Theo Tập đoàn Thương mại Nông thủy sản Hàn Quốc, tính đến ngày 21/7, giá trung bình 20 kg gạo là 59.641 won (43 USD), tăng 13,4% so với năm ngoái. Bắp cải tăng 44,71% so với tháng trước. Lá mè tăng gần 11%, rau chân vịt tăng gấp đôi.

Dù dịch vụ giao đồ ăn bùng nổ sau đại dịch, các món Hàn Quốc, đặc biệt là món hầm, món trộn, lại khó thích nghi. Chỉ 21,6% quán Hàn Quốc dùng ứng dụng giao đồ ăn, thấp hơn mức trung bình 25,6%. Bà Choi Min-ji, Giám đốc chính sách dịch vụ ăn uống của Bộ Nông nghiệp Hàn Quốc, cho rằng: ‘Việc mở thêm quán baekban không tự động giúp ẩm thực Hàn có sức cạnh tranh hơn. Chúng ta cần hỗ trợ các doanh nghiệp ẩm thực Hàn Quốc mở rộng ra quốc tế, đồng thời có chương trình hỗ trợ các hộ kinh doanh nhỏ duy trì hoạt động’.

Tương lai của ẩm thực truyền thống Hàn Quốc đang là một vấn đề cần được quan tâm. Việc bảo tồn và phát triển ẩm thực truyền thống không chỉ là vấn đề về văn hóa, mà còn là vấn đề về kinh tế và xã hội. Hàn Quốc cần có những giải pháp hiệu quả để bảo vệ và phát triển ẩm thực truyền thống, đồng thời tạo điều kiện cho các doanh nghiệp nhỏ và vừa trong ngành này.

]]>
Hải Phòng hợp tác với Grab phát triển du lịch và ẩm thực trên nền tảng số https://doisonggiadinh.com/hai-phong-hop-tac-voi-grab-phat-trien-du-lich-va-am-thuc-tren-nen-tang-so/ Sat, 09 Aug 2025 12:13:55 +0000 https://doisonggiadinh.com/hai-phong-hop-tac-voi-grab-phat-trien-du-lich-va-am-thuc-tren-nen-tang-so/

Thành phố Hải Phòng đang đẩy mạnh phát triển du lịch và ẩm thực địa phương thông qua việc hợp tác với công ty công nghệ Grab. Lễ ký kết hợp tác giữa Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch Hải Phòng với Grab đã diễn ra vào chiều ngày 25.7, nhằm mục đích nâng cao trải nghiệm du lịch cho du khách và hỗ trợ quá trình chuyển đổi số cho các hộ kinh doanh trên địa bàn.

Từ năm 2022, Hải Phòng đã ra mắt Bản đồ số Hải Phòng City Tour ứng dụng công nghệ thông tin với thiết kế hiện đại.
Từ năm 2022, Hải Phòng đã ra mắt Bản đồ số Hải Phòng City Tour ứng dụng công nghệ thông tin với thiết kế hiện đại.

Thông qua thỏa thuận hợp tác này, Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch Hải Phòng cùng Grab sẽ triển khai chương trình thúc đẩy du lịch và ẩm thực địa phương thông qua nền tảng số. Dự kiến từ đầu tháng 9.2025, ứng dụng Grab sẽ ra mắt phiên bản “Food Tour Hải Phòng”, cung cấp bản đồ và thông tin chi tiết về các quán ăn đặc sắc tại Hải Phòng, đã được Sở lựa chọn và kiểm định chất lượng. Điều này không chỉ giúp du khách dễ dàng khám phá ẩm thực địa phương mà còn góp phần quảng bá hình ảnh thành phố.

Bên cạnh việc cung cấp thông tin về các điểm ăn uống, Grab dự kiến tích hợp thêm tiện ích tra cứu điểm đến, hỗ trợ đặt xe và gợi ý trải nghiệm cho du khách đến và đi từ Hải Phòng. Sự tích hợp này hứa hẹn mang lại nhiều tiện ích cho du khách, giúp họ có trải nghiệm du lịch thuận tiện và an toàn hơn.

Hai bên cũng sẽ phối hợp chặt chẽ với Hiệp hội Du lịch, các doanh nghiệp lữ hành uy tín trong và ngoài nước để xây dựng điểm đến mới, tổ chức các sự kiện quảng bá, hội thảo, hội chợ du lịch nhằm tăng cường thu hút khách trong và ngoài nước. Sự hợp tác này đánh dấu một bước tiến quan trọng trong việc quảng bá du lịch Hải Phòng thông qua việc sử dụng nền tảng số.

Ngoài ra, Grab sẽ đồng hành cùng Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch Hải Phòng trong việc tổ chức tập huấn, truyền thông, hỗ trợ các hộ kinh doanh ẩm thực mở gian hàng trực tuyến trên ứng dụng, sử dụng công cụ tiếp thị số nhằm mở rộng tệp khách hàng và tăng trưởng doanh thu. Qua đó, các hộ kinh doanh sẽ có cơ hội tiếp cận với lượng lớn người dùng của Grab, giúp tăng cường hiệu quả kinh doanh.

Sự kiện hợp tác giữa Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch Hải Phòng và Grab đánh dấu một bước tiến quan trọng trong việc ứng dụng công nghệ số vào hoạt động du lịch và quảng bá văn hóa địa phương. Thông qua nền tảng của ứng dụng công nghệ số này, du khách có thể dễ dàng tìm kiếm thông tin, đặt dịch vụ và khám phá những nét văn hóa, ẩm thực độc đáo của Hải Phòng.

Việc hợp tác với một nền tảng công nghệ đa dịch vụ với lượng người dùng khổng lồ giúp Hải Phòng tiếp cận hiệu quả và rộng rãi hơn tới du khách trong và ngoài nước. Điều này không chỉ giới thiệu các điểm đến hấp dẫn của thành phố mà còn cung cấp các dịch vụ thiết yếu như vận chuyển, ẩm thực và các tiện ích khác một cách liền mạch, dễ dàng và đảm bảo an toàn.

Sự liên kết giữa một cơ quan quản lý nhà nước và một công ty công nghệ hàng đầu không chỉ tạo ra hiệu ứng truyền thông mạnh mẽ mà còn khẳng định cam kết của Hải Phòng trong việc đồng hành và hỗ trợ doanh nghiệp, góp phần thúc đẩy sự phát triển của ngành du lịch và kinh tế địa phương.

]]>
Đầu bếp nổi tiếng thắp sáng sự kết hợp ẩm thực Hong Kong – Canada https://doisonggiadinh.com/dau-bep-noi-tieng-thap-sang-su-ket-hop-am-thuc-hong-kong-canada/ Thu, 24 Jul 2025 00:39:44 +0000 https://doisonggiadinh.com/dau-bep-noi-tieng-thap-sang-su-ket-hop-am-thuc-hong-kong-canada/

Hai đầu bếp nổi tiếng với sao Michelin, Alvin Leung và Nick Liu, vừa hé lộ về một sự kiện ẩm thực đặc biệt, hứa hẹn sẽ mang lại những trải nghiệm ẩm thực mới mẻ và thú vị cho những người yêu ẩm thực. Sự kiện này là sự kết hợp độc đáo giữa hương vị phương Đông và phương Tây, thể hiện sự sáng tạo và tài năng của hai đầu bếp hàng đầu này.

Trong sự kiện sắp tới, Alvin Leung và Nick Liu sẽ chia sẻ về quá trình sáng tạo và chuẩn bị cho sự kiện đặc biệt này. Họ sẽ nói về cách họ kết hợp các hương vị truyền thống của châu Á và phương Tây để tạo ra những món ăn độc đáo và phong phú. Quá trình sáng tạo này không chỉ dừng lại ở việc lựa chọn nguyên liệu mà còn bao gồm việc nghiên cứu các kỹ thuật nấu ăn khác nhau và cách áp dụng chúng vào thực tế.

Với kinh nghiệm và kỹ năng của mình, Alvin Leung và Nick Liu hy vọng sẽ mang lại những trải nghiệm ẩm thực mới mẻ cho công chúng. Sự kiện này sẽ là cơ hội để những người yêu ẩm thực thưởng thức những món ăn độc đáo, được tạo ra bởi những đầu bếp hàng đầu. Sự kết hợp giữa hương vị phương Đông và phương Tây sẽ mang lại một hương vị mới mẻ và thú vị, giúp mọi người khám phá và trải nghiệm ẩm thực theo một cách hoàn toàn mới.

Để theo dõi thêm nhiều video về ẩm thực và các sự kiện đặc biệt, công chúng có thể đăng ký kênh CP24. Kênh này cung cấp một loạt các nội dung về ẩm thực, bao gồm các công thức nấu ăn, kỹ thuật nấu ăn và các sự kiện ẩm thực đặc biệt. Bằng cách đăng ký kênh này, mọi người sẽ có thể cập nhật những thông tin mới nhất về ẩm thực và các sự kiện đặc biệt.

Sự kiện ẩm thực đặc biệt này hứa hẹn sẽ là một trải nghiệm đáng nhớ cho những người yêu ẩm thực. Với sự tham gia của hai đầu bếp nổi tiếng Alvin Leung và Nick Liu, sự kiện này sẽ mang lại những món ăn độc đáo và phong phú, thể hiện sự sáng tạo và tài năng của họ. Hãy theo dõi kênh CP24 để cập nhật những thông tin mới nhất về sự kiện này và các nội dung ẩm thực khác.

]]>
Diễn viên U60 Huỳnh Anh Tuấn lên tiếng sau tin sức khỏe không tốt https://doisonggiadinh.com/dien-vien-u60-huynh-anh-tuan-len-tieng-sau-tin-suc-khoe-khong-tot/ Mon, 21 Jul 2025 06:23:43 +0000 https://doisonggiadinh.com/dien-vien-u60-huynh-anh-tuan-len-tieng-sau-tin-suc-khoe-khong-tot/

Nam diễn viên Huỳnh Anh Tuấn vừa trải qua một biến cố sức khỏe nghiêm trọng khi bị đột quỵ vào tối ngày 16/7. Thông tin này đã thu hút sự quan tâm lớn từ khán giả, đặc biệt là những người trẻ tuổi đã theo dõi và yêu mến anh trên nền tảng TikTok. Trước đó, Huỳnh Anh Tuấn đã xây dựng được hình ảnh gần gũi và thân thiện khi chia sẻ về cuộc sống hàng ngày và nấu ăn trong nhà lá của mình.

Diễn viên Huỳnh Anh Tuấn cảnh báo - 3
Diễn viên Huỳnh Anh Tuấn cảnh báo – 3

Ngay sau khi thông tin về tình hình sức khỏe của Huỳnh Anh Tuấn được chia sẻ, trang cá nhân của anh đã nhận được nhiều lời hỏi thăm từ khán giả. Fanpage của nam diễn viên cũng ghi nhận lượng tương tác cao, với hàng nghìn đến hàng chục nghìn lượt thích và bình luận dưới bài đăng thông báo tình hình sức khỏe của diễn viên Hương phù sa.

Diễn viên Huỳnh Anh Tuấn cảnh báo - 5
Diễn viên Huỳnh Anh Tuấn cảnh báo – 5

Huỳnh Anh Tuấn năm nay 57 tuổi, là một trong những diễn viên U60 hiếm hoi được khán giả trẻ quan tâm. Lượng tương tác trong mỗi bài đăng của anh luôn ở mức cao, từ vài nghìn đến vài chục nghìn lượt thích, và hàng trăm lượt bình luận. Trong hai năm trở lại đây, anh đã tập trung vào việc tạo nội dung về ẩm thực trên các nền tảng số.

Diễn viên Huỳnh Anh Tuấn cảnh báo - 2
Diễn viên Huỳnh Anh Tuấn cảnh báo – 2

Anh đã xây dựng thành công hình ảnh nhà sáng tạo nội dung số chuyên về ẩm thực, với kênh TikTok thu hút hơn 1,4 triệu người theo dõi. Video đạt lượt xem cao nhất của anh lên đến hơn 31 triệu lượt xem. Ngoài ra, fanpage Facebook của Huỳnh Anh Tuấn cũng có gần 700.000 người theo dõi, với mỗi bài đăng nhận hàng nghìn đến hàng chục nghìn lượt thích và bình luận.

Video nấu ăn của Huỳnh Anh Tuấn luôn hút triệu view.
Video nấu ăn của Huỳnh Anh Tuấn luôn hút triệu view.

Để thể hiện sự chỉn chu với công việc ‘quay video nấu ăn’, vài ngày trước thông tin bị đột quỵ, Huỳnh Anh Tuấn đã hào hứng chia sẻ hình ảnh thi công căn nhà gỗ mới. Nam diễn viên cho biết anh đã bỏ ra khoảng vài trăm triệu đồng để làm nhà gỗ có khả năng chống chịu tốt với nắng nóng, mưa gió thất thường. Căn nhà gỗ trên mảnh đất rộng 6.000 m2 là bối cảnh lý tưởng để anh quay video nấu ăn, sáng tạo nội dung ẩm thực cho kênh Tik Tok hơn 1,4 triệu người theo dõi.

Diễn viên Huỳnh Anh Tuấn cảnh báo - 7
Diễn viên Huỳnh Anh Tuấn cảnh báo – 7

Nội dung mà Huỳnh Anh Tuấn chia sẻ với khán giả là những clip hướng dẫn nấu ăn, chia sẻ về cuộc sống bình dị, hình ảnh khác hẳn vai diễn của nam diễn viên trong các bộ phim truyền hình. Anh thường xưng ‘chú’, liên tục trò chuyện, tương tác với khán giả trong video nấu ăn. Nam diễn viên cũng lồng vào video những đoạn nhạc gợi nhớ ký ức tuổi thơ, kết hợp cách hướng dẫn pha trò.

Diễn viên Bá Anh: 'Tôi sống chậm lại khi kết hôn lần hai'
Diễn viên Bá Anh: ‘Tôi sống chậm lại khi kết hôn lần hai’

Video nấu ăn của Huỳnh Anh Tuấn luôn hút triệu view. Màn đối đáp hài hước cùng content chất lượng giúp Huỳnh Anh Tuấn vẫn giữ được sức hút sau hai năm làm content creator mảng ẩm thực. Anh thậm chí có nhóm fan riêng mang tên ‘Hội những người vui vẻ, văn minh cùng Tuấn’ lên đến hơn 7.000 thành viên.

Hai năm trở lại đây, Huỳnh Anh Tuấn tập trung làm content creator mảng ẩm thực.
Hai năm trở lại đây, Huỳnh Anh Tuấn tập trung làm content creator mảng ẩm thực.

Dù đạt được thành công khi chuyển sang mảng sáng tạo nội dung số, Huỳnh Anh Tuấn vẫn miệt mài tham gia phim ảnh. Trong năm 2024, nam diễn viên đã tham gia ba bộ phim là Tình yêu bất tử, Báo thù, và Tuổi trẻ giá bao nhiêu. Cùng năm, anh trở về sở trường ‘phản diện’, đóng vai ông trùm trong dự án điện ảnh Domino: Lối thoát cuối cùng (2024).

Diễn viên Huỳnh Anh Tuấn cảnh báo - 6
Diễn viên Huỳnh Anh Tuấn cảnh báo – 6

TikTok của Huỳnh Anh Tuấn hiện thu hút hơn 1,4 triệu người theo dõi.

Fanpage Facebook của Huỳnh Anh Tuấn cũng có gần 700.000 người theo dõi.

]]>