Việt Nam có tỷ lệ nhiễm giun sán từ thực phẩm cao do thói quen ăn sống, tái và chưa nấu kỹ. Khoảng 33 triệu người có nguy cơ nhiễm. Các món như gan, lòng, phá lấu, tiết canh, cá sống, thịt tái, cua, tôm sống… tiềm ẩn nguy cơ nhiễm ký sinh trùng. Nếu nghi ngờ ăn phải thực phẩm nhiễm sán, hãy giữ bình tĩnh, theo dõi triệu chứng và đến cơ sở y tế xét nghiệm.
Cục An toàn thực phẩm yêu cầu tạm dừng lưu thông sản phẩm APIROCA-B do Công ty Dược phẩm APIMED sản xuất vì không đạt chất lượng về hàm lượng Vitamin B2.
Bộ Y tế đề xuất bỏ thủ tục tự công bố sản phẩm đối với thực phẩm chức năng và dinh dưỡng cho trẻ. Thay vào đó, các sản phẩm này sẽ phải trải qua quy trình đăng ký bản công bố hoặc công bố tiêu chuẩn áp dụng để tăng cường quản lý và đảm bảo an toàn.
Ngày 20/7, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh Gia Lai cho biết đã kiểm tra đột xuất và phát hiện nhà hàng H.L2 vi phạm quy định về an toàn thực phẩm. Cụ thể, nhà hàng này bày bán, chứa đựng thực phẩm trên thiết bị, dụng cụ, vật liệu không bảo đảm vệ sinh và cống rãnh thoát nước thải bị ứ đọng. Nhà hàng bị xử phạt 12 triệu đồng về hành vi vi phạm an toàn thực phẩm. Trước đó, một hình ảnh về con côn trùng nghi là gián trong món ăn tại nhà hàng này đã được đăng tải lên Facebook.
Sự hiện diện của kháng sinh, hormone tăng trưởng và thực phẩm biến đổi gene trong thực phẩm như sữa và thịt khiến nhiều người lo ngại về sức khỏe cộng đồng. Kiểm soát những chất này trong thực phẩm dành cho trẻ em là rất quan trọng vì chúng dễ bị ảnh hưởng. Người tiêu dùng đang tìm kiếm thực phẩm sạch, tránh các chất nhân tạo gây hại. Nguồn gốc và phương pháp chăn nuôi cũng ảnh hưởng đến chất lượng sữa tươi.
Ngăn chặn kịp thời lợn dịch tuồn ra thị trường trong bối cảnh dịch tả lợn Châu Phi đang diễn biến phức tạp tại các tỉnh thành miền Trung.