Bánh mì – Doisonggiadinh.com https://doisonggiadinh.com Kết nối yêu thương – Chia sẻ kiến thức xây dựng tổ ấm bền vững. Sun, 10 Aug 2025 19:08:34 +0000 vi hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.7.2 Ẩm thực Việt chinh phục thành phố yêu thích món ăn quốc tế Hồng Kông như thế nào https://doisonggiadinh.com/am-thuc-viet-chinh-phuc-thanh-pho-yeu-thich-mon-an-quoc-te-hong-kong-nhu-the-nao/ Sun, 10 Aug 2025 19:08:31 +0000 https://doisonggiadinh.com/am-thuc-viet-chinh-phuc-thanh-pho-yeu-thich-mon-an-quoc-te-hong-kong-nhu-the-nao/

Ẩm thực Việt Nam đang ngày càng trở nên phổ biến tại Hồng Kông, khi nhiều nhà hàng và quán ăn mang đậm hương vị Việt Nam được mở ra trong những năm gần đây. Từ những món ăn đặc trưng như phở, bánh mì đến bún chả, các món ăn Việt Nam đã dần chiếm được cảm tình của người dân Hồng Kông cũng như du khách quốc tế. Sự đóng góp của cộng đồng người nước ngoài vào sự phổ biến của ẩm thực Việt Nam tại Hồng Kông cũng không thể phủ nhận, bởi nhiều người đã ‘trót’ yêu hương vị của đất nước này.

Món bánh cuốn ở Phở Việt Authentic Hanoi Cuisine
Món bánh cuốn ở Phở Việt Authentic Hanoi Cuisine

Cố đầu bếp nổi tiếng người Mỹ Anthony Bourdain là một trong những người đã yêu ẩm thực Việt Nam. Ông đã mời cựu Tổng thống Mỹ Barack Obama xuất hiện trong tập phim về ẩm thực và du lịch Parts Unknown của mình tại Hà Nội vào năm 2016. Tương tự, Hồng Kông cũng không thể cưỡng lại sức hấp dẫn của Việt Nam và có rất nhiều nhà hàng Việt Nam thành công tại thành phố này. Sự thành công của những nhà hàng này là minh chứng cho sự yêu thích của người dân Hồng Kông đối với ẩm thực Việt Nam.

Raymond Wong, người mở Bep Vietnamese Kitchen tại khu Central vào năm 2014, là một trong những người yêu ẩm thực Việt Nam. Ông đã kinh doanh nhà hàng Việt Nam tại Hồng Kông từ năm 2003 và cam kết về chất lượng tại Bep thông qua việc nhập khẩu các nguyên liệu như ớt, rau thơm và nước mắm từ Việt Nam. Việc nhập khẩu nguyên liệu trực tiếp từ Việt Nam giúp đảm bảo hương vị và chất lượng của các món ăn, góp phần vào sự thành công của nhà hàng.

Đầu bếp người Hồng Kông DoBee Lam và vợ, một người gốc Việt
Đầu bếp người Hồng Kông DoBee Lam và vợ, một người gốc Việt

Kenny Tse, người đồng sáng lập Phở Việt Authentic Hanoi Cuisine tại Mong Kok vào năm 2017, cũng chia sẻ quan điểm của Wong về ẩm thực Việt Nam. Anh đã dành hơn một thập kỷ làm việc tại các nhà hàng Đông Nam Á và Việt Nam ở Hồng Kông và học được cách trân trọng ẩm thực địa phương. Với kinh nghiệm và kiến thức về ẩm thực Việt Nam, Kenny Tse đã góp phần tạo nên sự đa dạng và phong phú của ẩm thực Việt Nam tại Hồng Kông.

Ổ bánh mì Việt trong nhà hàng An Choi
Ổ bánh mì Việt trong nhà hàng An Choi

Nhiều nhà hàng Việt Nam tại Hồng Kông đã được mở ra bởi người Việt Nam, như Bánh Mì Nếm của Kiki Phụng tại Wan Chai. Chị Phụng đã mở cửa hàng này vào năm 2024 và đã mở rộng sang một chi nhánh khác ở khu trung tâm. Sự thành công của những nhà hàng do người Việt Nam điều hành đã góp phần quảng bá văn hóa và ẩm thực Việt Nam đến với người dân Hồng Kông.

Kiki Phụng bên trong cửa hàng của mình
Kiki Phụng bên trong cửa hàng của mình

Tính đến năm 2024, có khoảng 12.000 người Việt Nam sống ở Hồng Kông, chiếm 0,16% tổng dân số thành phố. Sự hiện diện của người Việt Nam tại Hồng Kông đã góp phần tạo nên sự đa dạng văn hóa và ẩm thực tại thành phố này. Với sự đóng góp của cộng đồng người Việt Nam và những người yêu ẩm thực Việt Nam, ẩm thực Việt Nam tiếp tục trở thành một phần quan trọng của văn hóa ẩm thực tại Hồng Kông. https://www.vietnamnet.vn

]]>
Bánh mì Việt Nam vào top 10 món ăn đường phố ngon nhất châu Á https://doisonggiadinh.com/banh-mi-viet-nam-vao-top-10-mon-an-duong-pho-ngon-nhat-chau-a/ Sun, 27 Jul 2025 13:25:18 +0000 https://doisonggiadinh.com/banh-mi-viet-nam-vao-top-10-mon-an-duong-pho-ngon-nhat-chau-a/

Bánh mì Việt Nam vừa được vinh danh là một trong 100 món ăn đường phố ngon nhất châu Á, xếp hạng thứ 7 theo đánh giá của trang ẩm thực uy tín TasteAtlas. Đây là đại diện duy nhất của Đông Nam Á lọt vào top 10 của danh sách này, khẳng định vị thế của ẩm thực Việt Nam trên bản đồ ẩm thực thế giới.

Thu hút sinh viên bằng chính sách học bổng
Thu hút sinh viên bằng chính sách học bổng

Chiếc bánh mì giòn rụm, với sự kết hợp hoàn hảo giữa vỏ bánh giòn và phần nhân đa dạng, đã một lần nữa đưa ẩm thực Việt Nam lên vị trí cao trên thế giới. Quá trình để đạt được vị trí đáng tự hào này không hề đơn giản. Bánh mì Việt Nam bắt nguồn từ những gánh hàng rong nhỏ bé nép bên hè phố, làm nên lịch sử cho ẩm thực đường phố Việt Nam.

Trí tuệ nhân tạo dự báo ô nhiễm không khí
Trí tuệ nhân tạo dự báo ô nhiễm không khí

Trang TasteAtlas, được biết đến với việc cung cấp thông tin và xếp hạng về ẩm thực toàn cầu, đã tiến hành đánh giá và xếp hạng các món ăn đường phố dựa trên ý kiến của người dùng và đánh giá của các chuyên gia ẩm thực. Với vị trí thứ 7 trong danh sách 100 món ăn đường phố ngon nhất châu Á, bánh mì Việt Nam đã chứng minh sức hấp dẫn và sự phổ biến của nó không chỉ trong nước mà còn trên phạm vi quốc tế.

Thành công của bánh mì Việt Nam trong danh sách này không chỉ là niềm tự hào của người Việt mà còn là cơ hội để quảng bá văn hóa ẩm thực của Việt Nam ra thế giới. Đây cũng là minh chứng cho sự đa dạng và phong phú của ẩm thực đường phố Việt Nam, với nhiều món ăn ngon và hấp dẫn khác đang chờ đợi du khách khám phá.

Để biết thêm thông tin về TasteAtlas và danh sách 100 món ăn đường phố ngon nhất châu Á, bạn có thể truy cập vào trang web TasteAtlas. Tại đây, bạn có thể tìm hiểu thêm về các món ăn đường phố nổi tiếng khác và khám phá thế giới ẩm thực phong phú của châu Á.

]]>