Thịt chua Lâm Tin là đặc sản của huyện Lạc Sơn, Phú Thọ, đạt sao OCOP với hương vị đặc trưng. Món ăn này được chế biến từ thịt lợn sạch, lên men tự nhiên, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Thịt chua Lâm Tin được ưa chuộng, với sản lượng khoảng 3.500 sản phẩm mỗi tháng. Đây là một trong những sản phẩm góp phần tạo việc làm và phát triển kinh tế gắn với bảo tồn văn hóa bản địa của người Mường.
